Jedno preukusno jelo koje ovako pripremaju u Tunisu
Sastojci
Priprema
Operite piletinu i izrezite je na komade.Pa zacinite sa : soli,biber,crvena paprika,curcuma,ginger u prahu i safran.Sve dobro izmjesajte i ostavite u frizider 1h.
U serpi zagrijte ulje,stavite piletinu i luk.Pomjesajte i ostavite da krcka dok malo ne porumeni.Dodajte i slanutak,paradajz na cetvrtine,koncentrat i paprike (cjele).
Ulijte vode tako da sve prekrije,dodajte jos i krompir na kocke.Ostaviti da se kuha 30min.dok je piletina i krompir kuhan.Sa strane skuhati posebno tjesteninu,zaciniti je po zelji.Pa dodati par kutljaca sosa od piletine koji se skuhao.
Pomjesati,staviti tjesteninu na ovalnu platu,preliti sa ostatkom sosa,poredati odozgo piletinu,krompire,slanutak i paprike.
Posluživanje
Sluzite jos vruce uz salatu i jogurt.
P.S. Na slici je sve isto,samo sto sam ja taj dan radila sa teletinom.
13