Zamijesiti sve sastojke za tijesto, ako maslac nije dovoljno mekan da se izmijesa sa tijestom, mozete ga naribati na rende umacuci ga u brasno i onda sve lijepo izmijesiti dodavajuci malcice ledene vode(ne mnogo jer ce poslije pecenja tijesto izgledati kao da nije peceno).

Ostaviti u frizider da se odmara bar 1h.

Razvaljati 2 kore velicine pleha obavezno izmedju 2 plasticne folije da bise lakse prenijele u pleh. Ja jos podbacim ispod malo deblji plasticni list pa je jos jednostavnije.
Slika
Fil:

Umutiti 10 bjelanaca sa pola kolicine secera i malcice soka od limuna u gust saum(meringue).

Umutiti 10 zumanaca sa ostatkom secera dok ne podje da bijeli tj.bude gust krem.

Izmijesati mljevene orahe sa ribanom cokoladom( ako nemate dovoljno cokolade moze i jedna kasika kakaoa).

Zumanca polako umijesati u bjelanca kasikom i lagano umijesati orahe i cokoladu.Nikako ne mijesati brzo.

Istresti na prvu koru pa pazljivo prekriti drugom korom.
Peci na 180 stepeni 35-40 min. Zavisi od velicine pleha. Ako je pleh i kolicina manja dosta je 30 min.
Fil ce vam se uciniti nedovoljno gust ,ali to tako treba kad se ispece bice super.
Isjeci dok je jos topla i posuti secerom u prahu.