Moj profil

Nutella Cake Pops

921

Jednostavno ali tako ukusno i efektno! :)

Jednostavno ali tako ukusno i efektno! :)

Sastojci

Biskvit
150 gr šećera
1 vanil šećer
1 dcl ulja
1,5 dcl mlijeka
250 gr brašna
Ostalo
3-4 žlice mlijeka
4-5 žlica Nutelle
bijela, mliječna čokolada, čokolada za kuhanje
razne mrvice za ukrašavanje
manje čačkalice za ražnjiće

Priprema

1.

Izmiksati jaja i šećer, dodati mlijeko i ulje, te brašno i prašak za pecivo.

Ispečete biskvit u klupu 28.

2.

Hladan biskvit obrežite, skinite koru, kako biste dobili čist biskvit bez rumenila kore. Ali nije nužno.

Izmrvite biskvit rukom ili mikserom te dodajte Nutellu, 4-5 žlica, rastopljenu u 3-4 žlice mlijeka, broj žlica  ovisni o tome koliko grabite ali vidjet ćete kako se veže dok miksate. Bitno da se može oblikovat kuglica, da se ne raspada dok ih valjate. Uvijek možete dodati malo mlijeka.

3.

Kad se sjedini pravite kuglice, veličine po želji, moje su bile težine 20gr. Ostavite u frižider ili kratko u zamrzivač ako nemate vremena da se ohlade. Bitno je da su dobro ohlađene kako bi se čokolala brže stezala, pogotovo pri lijepljenju štapića za kuglicu.

4.

Prelazimo na ukrašavanje.

Rastopite čokoladu u posudi na pari, u vrećici prelivenoj vrelom vodom ili u mikrovalnoj kako je meni najlakše.

Bijelu čokoladu je bitno da topite na nekoj srednjoj temperaturi ili jačini mikrovalne jer će vam se u suprotnom karamelizirati i odvojiti masnoća i sve će propasti. Ja ju grijem na 50% jakosti mikrovalne u intervalima po 45sec, zagrijem pa miješam minut, pa opet grijem, i miješam i tako dok se ne rastopi... Bitno je da ju izvadite iz mikrovale i promješate, tj. da radite u intervalima, kako bi se otopila, bez izgaranja.

Na početku dodajte žlicu ulja, ako budete dodavali više bit će prerijetka i slabo ce prekrivaati kuglice a i sporo se stegnuti.

Isto vrijedi i za mliječnu čokoladu,..

Bijela čokolada u boji se najbolje boji s tečnim bojama, a ako imate u prahu onda odvojeno pomješajte prah boje s 1-2 kapi alkohola pa dodajite u rastopljenu čokoladu do željene nijanse.

Bijela i mliječna čokolada ne vole vodu, ni mlijeko, njih razrijeđivate SAMO s uljem.

Crna čokolada ne radi probleme, normalno je otopite, ja dodam samo mrvu ulja ili vrhnja za šlag da bude mekša glazura. Ali samo malo, npr. na 100gr, 1 žlicu vrhnja za šlag, al najčešće 'od oka'. 

Otopljenu je najbolje držati nad parom da se ne hladi dok radite, ili je ponovno zagrijati ako vam se stegne...

5.

E sad, potrebno je svaku čačkalicu umočiti u čokoladu pa zabosti u kuglicu kako bi ta čokolada došla kao ''ljepilo''. I ostavite da se kratko stegne, taman dok ih sve pobodete, prva će biti spremna za umakanje u čokoladu.

Čokoladu koja vam 'iscuri' van nemojte brisati, ona će ujedno poslužiti kao 'držač' kuglice, da ne sklizne niz štapić. 

Ja sam se služila žlicom u kojoj sam vrtila kuglicu da skinem višak čokolade.

Naravno možete ih raditi i kao obične kuglice, veličine po želji, možete ih raditi i krupnije.

6.

Kuglicu obloženu čokoladom pospite mrvicama u boji ili od čokolade.

7.

Kuglice možete raditi i s marmeladom od marelice, a ako nema djece u blizini, okus će obogatiti i žlica ruma... Ili aroma ruma :)

Također nije zapovijedno da mora biti Nutella, ali Nutella je Nutella! ;)

8.

Kao što vidite probala sam i nešto novo, ove 'sladoled' kornetiće u kojima je ista smjesa. Moj savjet je da skratite kornet za 1/3, jer je previše raditi u cijelom kornetu, previše je količinski. Daju se lagano nožićem skratiti.

Bitno je još da kornete zabodete čvrsto u podlogu, jer je kugla teška, čak i kad se napuni cijeli kornet. Ja sam radila na način da sam zarezala malo stiropor (križić) i zabola čačkalicu, te na onda kornet na čačklicu, i stoji bez problema :)

9.

Serdjijana ih je radila za vegane, bez jaja i sa biljnim mlijekom.

10.

Uskrsna verzija :)

11.

.....

  • Cake-pops(10)
  • Cakepops(7)
  • Kuglice(4)
  • Probati(2)
  • Nutella(2)
  • Lizalice(2)
  • Mila-2019(1)
  • Lollipops(1)
  • Cakic-is(1)

91

Naravno, opet kasno odgovaram na pitanja, ali možda ce nekom biti od pomoci...

Kao prvo želim vam se svima zahvaliti sto godinama radite po mom receptu, to me jako veseli!!! ❤️❤️❤️

A sad...

Nutela ide u izdrobljen biskvit, naravno može i Lino Lada, a da ne bi spadale sa stapica, kuglice ne smiju biti velike jer su onda teske, skliznu ili otpadnu. Sto se tice farbanja bijele cokolade ja sam to radila s bojama u prahu, al u današnje vrijeme sad postoji razlika izmedju boja na bazi vode, ulja,... Ali također za početnike danas (nakon 8 godina) postoje gotove glazure koje se samo rastope u mikrovalnoj ili vrucoj vodi i gotove su za korištenje. Ja osobno danas koristim te glazure. 😊

Bok,pravila bih ovo sinu za krštenje.Zanima me da li mogu umakati u bijelu  mlječnu čokoladu iz lidla fin carre .Da li sam jestivom bojom mogu pfarbati bijelu čokoladu 😁

Napravila sam jučer točno po ovom receptu cake pops i svidjeli su nam se! ALI, ovo nije najjednostavniji recept za cake pops i veeeoma je bitno koju čokoladu topite (!), kako je već i autorica recepta navela. Ovo govorim isključivo za pomoć kuharicama-početnicama 🙂

Moram još napomenuti da je recept za biskvit fantastičan! Njega sam spremila za izrade nekih torti  😉 Super jednostavan i super ukusan.

Ovako je ispalo drugima