Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°.
Jabuke oguliti, narezati na četvrtine, a zatim na tanke ploške (ja sam koristila ribež na koji inače režem krastavce za salatu, ploške moraju biti tanke), odložiti sa strane.
Ulje i šećer miksati, zatim dodati vanil šećer, te jaja jedno po jedno. Miksati dok smjesa ne postane pjenušava.
U drugoj posudi pomiješati brašno, pecilni prašak i cimet.
Suhe sastojke dodati u smjesu ulja, šećera i jaja, dobro pomiješati.
Zatim dodati jabuke i mljevene lješnjake, umiješati kuhačom ili spatulom ( ne mikserom) da se dobije ujednačena smjesa.
Kalup namazati putrom i lagano pobrašniti, te uliti smjesu.
Peći oko 1 sat i 20 min. Prije nego se izvadi iz pećnice provjeriti da li je kolač pečen (štapićem za ražnjiće).
Kad je kolač dobro ohlađen ili prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
U smjesu se mogu dodati (kad se dodaju jabuke i lješnjaci) i grožđice prethodno namočene u malo mlijeka, međutim ja nisam ljubiteljica pa ih ne stavljam.
Obzirom na jabuke u tijestu kolač dugo ostaje svjež, i najbolji je kad je potpuno hladan, poslužen uz čaj ili kavu.
Kako je tebi ispao recept?
2