Fino, brzo i što je važno zdravo te najvažnije dijetalno :)
Fino, brzo i što je važno zdravo te najvažnije dijetalno :)
Sastojci
Priprema
Batat ogulite, narežite na ploškice i skuhajte. Ja ga najviše volim kuhanog na pari jer tako ne bude vodenast, a gotov je za 5 do 7 minuta. Kad je kuhan napravite pire i ostavite par minuta da se ohladi.
Pireu od batata dodajte brašno (ja sam koristila brašno pira) toliko da smjesa ne bude pretvrda. Meni je trebalo cca 150 gr brašna. Radite okruglice i punite ih s 1 do 2 komada svježih višanja (zamrznutih ili iz kompota).
Kuhajte u puno vode dok ne isplivaju na površinu.
Po želji, kuhane knedle uvaljajte u pržene krušne mrvice ili za one koji se odvikavaju od slatkog poslužite sa žličicom meda .
Ja ga najcesce pecem u rerni, ali moram probati i ove knedle. Verujem da ce biti odlicne, jer je batat super ukusan.
U Bgd-u sam ga danas kupila na Kalenicu, cena je 300 din/kg, a obican beli i crveni krompir je 80 din (ovo kao poredjenje).
Veliko hvala na receptu! Moj prvi susret sa batatom 🙂 Knedle sam spremala dva puta. Prvi put sa višnjama (male knedle) i belim brašnom. Odlične! Danas sam spremala sa šljivama (velike knedle) i sa pirovim brašnom od celog zrna. Opet su ispale dobre. Bez mnogo muke, super zdrava poslastica. 😉
domsa, hvala ti na jednostavnom, zdravom i ukusnom receptu. uzivala sam u mirsima i okusima.
kuhala sam batat na pari, koristila sam pirovo brasno, u tijesto sam dodala malo cimeta, punila sam ih s marelicama iz naseg vrta, posluzila sam ih s javorovim sirupom i posula mljevenim ljesnjacima.
kuhala sam ih ipak malo duze nego sto pise jer mi je tijesto bilo pretvrdo nakon sto su isplivale.
38