Jedan od najdražih recepata. Ponekad okruglice jedemo same, a ponekad su nam prilog ručku. U oba slučaja, prilično brzo nestanu sa stola! Tajna je u tome što na ovom receptu možete eksperimentirati dokle god želite! Pustite mašti na volju i dodajte ono što vam je najdraže.
Jedan od najdražih recepata. Ponekad okruglice jedemo same, a ponekad su nam prilog ručku. U oba slučaja, prilično brzo nestanu sa stola! Tajna je u tome što na ovom receptu možete eksperimentirati dokle god želite! Pustite mašti na volju i dodajte ono što vam je najdraže.
Sastojci
Priprema
Stari kruh narežite na kockice ili natrgajte na čim manje komadiće. Iskoristiti možete i koricu da ne bacate (korica posebno mora biti sitno narezana da se lakše može oblikovati u kuglicu). Ako je kruh tvrđi, prelijte ga s onoliko mlijeka koliko treba da omekša i ostavite da stoji par minuta da se upije.
Posipajte začinima koje volite. Ja obično posipam Vegetom i s malo soli. Naribam oko 200g sira gaude (ili nekog sira slične tvrdoće) i pomiješam s kruhom. Ako vam se smjesa i dalje čim tvrdom, dodajte žlicu vrhnja ili nekog sirnog namaza.
Na tavi na malo ulja ispečem jaja u omlet. Kad se malo ohlade, dodam ih u smjesu kruha i sira i opet dobro promiješam. Dodam sitno nasjeckani peršin ili neki drugi začin po želji. Ako želite mesnu verziju, slobodno dodajte ili kockice domaćeg špeka ili bilo koju vrstu salame koju imate u frižideru. Salamu naribajte i izmiješajte sa smjesom.
Sljedeći korak je onaj kod kojeg možete najviše improvizirati. Dakle, nakon što smjesu oblikujete u kuglice, možete ih uvaljati u krušne mrvice i pržiti u dubokoj tavi ili fritezi dok ne poprime zlatnu boju. Druga opcija je da kuglice ispečete u pećnici na nekih 180 - 200 stupnjeva dok im se ne počne raditi zlatkasta korica. Pustite maštu da odradi svoje i eksperimantirajte.
Posluživanje
Kuglice možete napraviti i bez pečenja jaja tako da upotrijebite sirova. Samo ih umiješajte u smjesu u koraku 2. Ja tada obično ne uvaljam kuglice u mrvice već ih tako ispržim u ulju. Recept može biti vegetarijanski. U samu smjesu možete svašta umiješati, što god imate u hladnjaku. Pečene okruglice ponekad poslužim uz fini umak i pečenje.
U koraku 3 možete umjesto špeka ili salame dodati i ostatke ručka. Komadiće mesa samo sitno nasjeckajte i dodajte smjesi.
Smjesu možete oblikovati u kuglice i spremiti u zamrzivač te upotrijebiti kad vam zatreba.
Odličan recept,jako mi se sviđa.Ni ja ne volim bacati stari kruh.Sigurno ću praviti.😉
Tako je! Obožavam recepte za stari kruh na coolinarici! Od starog kruha mogu nastati prave poslastice!
Kako je tebi ispao recept?
3