ja ih uvijek radim u paru da zadovoljim sve željice
Sastojci
Priprema
zagrijte 2 dc mlijeka-u vruće ubacite narezan margarin i šećer(da se otopi-i tako se smanji temperatura pa kvasac nije u prevrućem mlijeku) žutanjke, među prstima soli i razlomljen kvasac. s oštrim brašnom zamijesite tijesto koje se ne lijepi
zatvoriti u neku zdjelu( puno vas ima neki veliki tupperware) s poklopcem i ostaviti na toplom da se diže. ovo tijesto je dosta “teško” pa mu treba malo više vremena za dizanje
u zdjelu staviti mljevene orahe/mak ,dodati rum, vanil šećer,šećer( mi volimo kad su slatke a možete i staviti manje šećera, također ja sam cijelu orahnjaču i makovnjaču probala raditi sa fruktozom i super je ispalo) po želji dodati grožđice-i zaliti s vrelim mlijekom da se napravi gusta smjesa
dignuto tijesto podijeliti na dva dijela ,razvaljati valjkom dosta tanko(pola cm)premazati filom i zarolati. kraj stavite prema dolje.
štruce stavite u lim za pečenje na masni papir i pokrijte krpom -ostavite nek se još diže
peći u zagrijanoj pećnici na 180°C. ja ispočetka stavim masni papir i odozgo da mi ne dobije pretamnu koricu.poslije ga maknem a peče se otprilike 40 ak min. uglavnom kad se tijesto odvoji od lima je gotovo, obratite paznju na sredinu- možete bocnuti čačkalicom ali unuta ima toliko file da to i nije baš pouzdano
može se slagati i kao dekorativna pletenica.. – na sredinu staviti filu ,a sa strana rezati trakice u koso-do file – sad trakice preklapati jednu preko druge – premazati razmućenim jajem pa pečeno izgleda ovako
dobar tek ;)
Posluživanje
ispečeni kolač okrenite naopako-da ona strana koja je u pečenju bila dolje sad bude gore i kolač vam neće dobiti “rupu”.... :))
Jučer sam pravila po ovom receptu i jednostavno su savršene,nisam slikala,ali opet ih pravim za Božić pa stavljam sliku!! Predivno su mi ispale!!!👍😋
Ja sam pravila s glatkim brašnom i kada sam umijesila mislila sam da od toga neće biti ništa🙄,tijesto mi je djelovalo pretvrdo i žilavo,ali ostavila sam na toplom i vidim diže se,i onda napravila s orasima i jabukama...ispekla...čisto savršenstvo!!😋,fino,slatko,mekano...treći dan je bila kao da je svježe ispečena..od sada samo ovaj recept!
37