"Orange" torta

Odvojiti belanca i mutiti sa šećerom, dok ne postanu penasta. Postepeno dodavati brašno, orahe, koru pomorandže, krem sir i ulje.

Mešati lagano i izliti u pleh obložen pek papirom. Peći koru na 200 stepeni oko 15 minuta. 

Staviti mleko i šećer na šporet da se greju. Žumanca i brašno izmutiti u 100ml odvojenog mleka. Pre nego što mleko provri, dodati razmućena žumanca i brašno. 

Kuvati na tihoj vatri i mešati celo vreme. Dodati mlečnu čokoladu i koricu pomorandže. Potom dodati i puter i mešati dok smesa ne postane kompaktna.  Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Staviti mleko i šećer na šporet da se greju. Brašno razmutiti u  malo odvađenog mleka. Pre nego što mleko provri dodati razmućeno brašno. Kuvati na tihoj vatri i mešati celo vreme.

Dodati vanilin šećer, belu čokoladu i potom puter. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Prekriti fil providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

U kalup ređati:

• 1. prvu koru 
• 2. polovinu tamnog fila
• 3. red biskvita
• 4. polovinu svetlog fila
• 5. druga kora
• 6. ostatak tamnog fila
• 7. red biskvita
• 8. ostatak svetlog fila

Iscediti sok od pomorandže - 250ml.

Razmutiti sadržaj kesice sa malo odvađenog soka pomorandže, a ostatak soka i koricu pomorandže staviti na šporet da se greju. Pre nego što provri dodati razmućenu kesicu preliva i mešati dok se ne sjedini. Ostaviti da proključa i odložiti minut da se prohladi. 

Potom preliti preko torte.

Prijatno! :)