OREO Cheesecake

U elektricnoj sjeckalici usitnite Oreo kekse, dodajte omekšani maslac, sjedinite smjesu i prstima je utisnite u dno kalupa za tortu (ø 23 cm). Stavite podlogu u hladnjak dok pripremate kremu od sira.

Izmiješajte krem sir, šecer u prahu i aromu vanilije te dodajte limunov sok. Samo nakratko zavrtite mikserom.

Želatinu pripremite po uputstvu na vrecici.

U zagrijano slatko vrhnje (vrhnje nije izmiksano vec u tekucem stanju) dodajte otopljenu bijelu cokoladu i postepeno dolijevajte rastopljenu želatinu - lagano izmiješajte mikserom.

Dobro izmiješajte pripremljenu sirnu kremu & cokoladu kako bi se svi sastojci fino sjedinili te dodajte malo limunove korice i soka od limuna.

Kremi dodajte Oreo kekse koje ste prethodno grublje zdrobili rukama.

Gotovu kremu prelijte preko ohladene podloge od keksa. Cheesecake stavite u hladnjak da se dobro ohladi najmanje tri sata, a najbolje preko noci.

02/06/17 - DA PONOVIMO POSTUPAK UKRATKO (cheesecake na slici je uradak Podravkinih kuhara):

1) napraviti podlogu od keksa

2) pripremiti kremu od sira 

3) pripremiti zelatinu u prahu (po uputstvu na vrecici)

4) zagrijati slatko vrhnje (tekuce, ne miksano)

5) vrhnju dodati otopljenu bijelu cokoladu i malo izmijesati

6) k tome sada polako dodati otopljenu zelatinu 

7) u kremu ubaciti par zdrobljenih Orejica i dalje kako pise.

Jos starih slikica mozete vidjeti ovdje.