Pagnottine by Aria/mekana talijanska peciva za sendvice

Zamijesite tijesto:

U posudu stavite toplu vodu,kvasac ,secer i med,sve dobro promijesajte da se med otopi ,ostavite par minuta da se kvasac zapjeni.

Obje vrste brasna promijesajte sa solju.

Maslac otopite.

U posudu s vodom dodajte brasno i maslac ,zamijesite tijesto.Po potrebi dodajte jos malo brasno ,Tijesto mora biti mekao i podatno .

Odlotite tijesto na toplo mijesto dok udupla volumen.

Dignuto tijesto stavite na lagano pobrasnjenu povrsinu,podijelite  na devet dijelova.

Svaki dio razvaljajte na tanko /uzduzno.

Rzvaljano tijesto zarolajte .

Stavite na papir na pecenje na protvan na koji cete peci.Poklopite krpom i ostavite na toplom dizati jos pola sata /najbolje u pecnicu na 50C.

Kad su se kruscici digli ,ostrim nozem zarezite kao na slici.

  Pecite kruscice 20min./190C ,trebali bi ostati mekani i svijetli.