Volimo palačinke i rado ih spremam... Ovo je malo drugačija verzija jednog ranijeg recepta: https://www.coolinarika.com/preview/recept/palacinke-sa-sunkom-i-sirom/
Spremala sam ih za druženje sa drugaricama...
Beležim sastojke, da ne zaboravim...
Volimo palačinke i rado ih spremam... Ovo je malo drugačija verzija jednog ranijeg recepta: https://www.coolinarika.com/preview/recept/palacinke-sa-sunkom-i-sirom/
Spremala sam ih za druženje sa drugaricama...
Beležim sastojke, da ne zaboravim...
Sastojci
Priprema
Palačinke napraviti od heljdinog i pšeničnog brašna, uz dodatak jaja, mleka, mineralne vode, malo ulja i malo soli. Ostaviti testo bar pola sata da odmara pre pečenja, jer će ga heljda zgusnuti, a tek pred pečenje proveriti gustinu, dodati tečnosti po potrebi i ispeći ih.
Ja sam ovaj posao odradila ujutro, nafilovala ih, a zapekla sam ih tek predveče, kad sam očekivala svoje drage gošće.
Za fil je potrebno izgnječiti sir viljuškom, dodati sve ostale sastojke redom, filovati palačinke, i slagati ih u pekač podmazan puterom. Prvi red palačinki zaliti sa malo fila, pa složiti i drugi red.
Ostatkom fila zaliti i drugi red palačinki, pa odozgo staviti još poneku gomilicu putera i kajmaka, posuti semenkama i ispeći, do zlatno žute boje.
Žao mi je što nemam lepšu, ali, i ova slika priča...
41