Palačinke možemo puniti različitim sastojcima, slatkim ili slanim nadjevom. Ja sam danas izabrala slanu varijantu….
Palačinke možemo puniti različitim sastojcima, slatkim ili slanim nadjevom. Ja sam danas izabrala slanu varijantu….
Sastojci
Priprema
Smjesa za palačinke mora biti glatka, bez mrvica i gusta kao tekući
jogurt. Ostavite oko pola sata da odstoji, kako bi se smjesa slegla i škrob
iz brašna bolje povezao. Prije pečenja smjesu promiješati.
Ispecite palačinke na mješavini ulja i malo margarina.
Bijelo meso isjeći na sitne kockice i dinstati na margarinu. Kad je gotovo
posoliti, maknuti sa štednjaka, i dodati vrhnje, ribani sir, isjeckano na
kockice jaje, majonezu. Sve lagano izmiješati, po okusu dodavati ili
oduzimati sastojke.
Ovim nadjevom puniti palačinke, preklopiti ih u trokut, uvaljati u brašno,
jaja, prezle i pohati na vrelom ulju.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu (kristal) salatu. Nadjev je dovoljan za 10 palačinki, ostatak palačinki, pa slatka varijanta.
smjesa za palačinke mi je ok, probala sam s majonezom ovo al mi ne paše, nego sam uzela u piletinu i stavila vrhnje, znaci kada sam pocela slagat meso pa vrhnje
a piletinu nisam napravila na margarinu, nego samo sam izdinstala s vegetom i lukom (malo) na maslinovom ulju (malo) tek toliko da je gore, moram priznat da mi je dragi u 1 danu pojeo 30 velikih palačinaka u kojih sam stavila 2kg piletine...
također mjesto piletine, može se staviti i puretina
znam napraviti mješano također, sve zavisi kako tko voli , mada je piletina i vrhnje kombinacija koja se još uvijek pojede cijela i traži se još
jednom sam rekla da ću 5kg mesa uzet i 80 palačinaka dok im sve ne izađe na uši i ne ogadi hahaha, al čisto sumljam da će im se ogaditi..
a vrijeme pripreme je negdje oko 2-3h, znači ak krećete ovo raditi detaljno kak treba... minimalno 2-3h
10