Za moju drugaricu koja je na poslu, koja je gladna i želi da joj pošaljem jednu. Mila moja, kada dodješ kod mene, napraviću brdo pancerota. Za moju dragu Sazi i njenu predivnu dečicu…Pozdrav i nadam se da ćemo se uskoro videti.
Za moju drugaricu koja je na poslu, koja je gladna i želi da joj pošaljem jednu. Mila moja, kada dodješ kod mene, napraviću brdo pancerota. Za moju dragu Sazi i njenu predivnu dečicu…Pozdrav i nadam se da ćemo se uskoro videti.
Sastojci
Priprema
Testo zamesiti od svih navedenih sastojaka. Kvasac nemorate da otapate u mleku, već ga jednostavno izmrvite u brasno, on će se prilikom mešenja testa istopiti. Kada dobijete lepu kompaktnu smesu od testa, koja se ne lepi za radnu površinu, testo stavite u neku pobrašnjenu posudu ili jednostavno u najlon kesu, u koju takodje stavite malo brašna. Testo može da stoji u frižideru pre upotrebe, najmanje dva sata, a najviše 7 dana.
Od testa se prave male loptice, razvuku se oklagijom, pa se filuje cime hoćete. Može sirom i jajima, može kečap, šunka, kačkavalj, dakle po volji i izboru. Ja sam se ovoga puta opredelila za kačkavalj, šunku i kečap.
Razvučene loptice od testa se preklope, pa se zalepe viljuškom, a onda se prže u toplom ulju. Stavljaju se u posudu da se višak ulja ocedi, pa se služe tople.
Posluživanje
Recept sam pre mnogo godina dobila od gazdarice, kod koje sam privatno stanovala, koja me je naučila da pravim hleb i sve od kiselog testa i na tome sam joj jako zahvalna.
Ovo je zapravo ovo testo koji sam ranije probala, i nije lose, samo sto meni vec drugog dana mirise nekako kiselkasto. ❓Nisam se usudila da ga drzim duze.
37