Panettone

Za pripremu tijesta:
1.Kvasac razmutiti u mlijeku pa ga ostaviti da stoji 10 minuta.
Pomiješati brašno,šećer i sol, dodati razmućeni kvasac, bjelanjke, rastopljeni maslac i sve glatko zamijesiti.
Pokriveno držati na toplom mjestu oko 30 minuta.
Grožđice, ušećereno voće i trešnje preliti konjakom.Okrugli kapul (promjera 18 cm) premazati pa ga “povisiti” pergamentnim papirom koji je visok 15 cm.
Pećnicu zagrijati na 180 C.
Voće iz konjaka umijesiti u tijesto pa ga staviti u kalup.
Panettone peći oko 90 minuta, eventualno pokriven aluminijskom folijom.
Kolač na kraju posuti šećerom u prahu.

Uživajte :)