Hladno mlijeko nasuti u serpicu koja moze na ringlu i preko sasuti zelatinu. Ostaviti oko pet minuta da zelatina nabubri. Staviti na ringlu i zegrijavati veoma polako da se zelatina rastopi ali da ne provri, cim se zagrije da pocne da para izlazi, skinuti sa ringle dodati secer i ponovo zagrijavati do vrenja da se secer rastopi.

Umijesiti vrhnje slatko i kiselo, dodati vanilu i sve mijesiti da se fino sjedini pa sasuti u mlijeko sa zelatinom. Ostaviti u frizider 2-4 sati da se zelatina stisne.

Jagode ocistiti, pola usitniti u procesoru da se dobije fina kasa, dodati limunov sok i secer i kuhati 3-4 minute na laganoj vatri da se dobije sos. Dodati preostale jagode i ostaviti da se ohladi, te preliti preko ohladjene i stisnute panna cotte

I jedna u verziji sa kupinama, neznam koja mi je ljepsa, sa kupinama ili jagodama...