Savrsen i brz recept u kojem se " ljube " naranca, panna cotta i u mom slucaju ganache od cokolade... Spremni za uzivanje....
Savrsen i brz recept u kojem se " ljube " naranca, panna cotta i u mom slucaju ganache od cokolade... Spremni za uzivanje....
Sastojci
Priprema
Za ovaj desert trebati ce vam 6 casa u kojima cete posluziti desert.
Pripremite ih....
Za zele od naranci:
Ocijedite narance ( meni je trebalo 5 komada naranci ).
Naribajte koricu jedne narance. Svakako obratite paznju na to da su narance domace jer su ove uvozne premazane voskom. Ukoliko su narance premazane voskom onda radije izbjegnem ovaj korak i koricu radije ne stavim.
Gustin razmutite sa nekoliko zlica soka od narance.
Zelatinu namocite u hladnoj vodi.
Sok od narance stavite u manju posudu, dodajte secer i narancinu koricu. Kad zakipi dodajte razradjeni gustin i kuhajte mijesajuci 2 minute. Maknute sa vatre i dodjate razmocenu i ocijedjenu zelatinu i liker od narance.
Promijesajte kako bi se sve povezalo. Polako sipajte u pripremljne case. Stavite u hladnjak kako bi se uhvatila korica, tj. da se zele stisne.
Panna cotta:
Zelatinu namocite u hladnoj vodi.
Slatko vrhnje pomijesajte sa secerom i vanilijom. Stavite na stednjak i kuhajte na laganoj dok ne zakipi.
Maknite sa vatre, te umijesajte ocijedjenu zelatinu. Malo ohladite, pa smjesu lagano sipajte preko ohladjenog zelea od narance.
Stavite u hladnjak da se stisne do kraja, te ukrasite komadicima cokolade, narance ili ganacheom od cokolade.
Posluživanje
Izvor: Delicije
Mislim da ovdje bez problema zele od narance zamijeniti nekim drugim vocnim sokom .... :)))
4