znam da ima razno raznih dobrih i odličnih paprenjaka, ali ovaj želim podjeliti s vama… jer je receptić iz požutjele bilježnice od moje mame.. a ona nasljedila od svoje…pa je recept u nasljeđu…. Radila sam i bez glutena paprenjake pogledati u recept u zadnji korak
znam da ima razno raznih dobrih i odličnih paprenjaka, ali ovaj želim podjeliti s vama… jer je receptić iz požutjele bilježnice od moje mame.. a ona nasljedila od svoje…pa je recept u nasljeđu…. Radila sam i bez glutena paprenjake pogledati u recept u zadnji korak
Sastojci
Priprema
Izraditi mast, šečer, jaja da bude pjenasto. Dodati brašno, med, začine koji vam odgovaraju, mi ih volimo.. pa sam stavila svega: na vrh noža papra, klinčića mljevenih, malo đumbira.. Sve to zamjesiti.
Razvalati tjesto i na njega pritisnuti modlu koju prije toga uvaljam u brašno.
Stavi u pečnicu na 200 C 10-12 min. Hladne kolače uvaljati u štaub šečer. Na slici su paprenjaci i bez štaub šečeraa.
Slika raznih kalupa i valjak za paprenjake gore pod korak 1..
GLUTEN FREE Umjesto brasna stavit Schark mixB ili Univerzal IT Schark te dobro je i novo Bakin`Mix za sitne kolače i dodati malo heljdinog bezglutenskog brasna i jos jedno jaje. Umijesimo i pod rukama ćemo osjetiti dali dodati koji gram više brašna. Tijesto se lijepo oblikuje i poslagati na pek papir za pečenje.
pećemo oko 7-8min na 180*C Pazimo da ne izgore jer brzo budu pećeni pogledati ih nakon 5-6 minuta za svaki slučaj ovisi o pećnici
Posluživanje
Radila sam ove paprenjake davno sa glatkim brašnom glutenskim isto odličan recept ali korisnik je izbrisao recept no sneki-36 je zabilježila pa ga stavljam kao vrlo dobar recept od Paprenjaci by ErnestoB
https://www.coolinarika.com/recept/paprenjaci-by-ernestosb/?meta_refresh=1
14