Ovo je više kao ideja,prijedlog za kraj ljeta ...kad paradajzu "prolazi vrijeme" i kad ste skuvali od njega sve što ste mislili a i zadovoljili apetit svjezim.......a on i dalje ludo zri,a vama žao da propadne.....Ideju možete koristiti i ranije,naravno :))))...odnosno kao način da se oslobodite paradajz kožice i viška sokića prilikom spremanja zimnice:)))
Ovo je više kao ideja,prijedlog za kraj ljeta ...kad paradajzu "prolazi vrijeme" i kad ste skuvali od njega sve što ste mislili a i zadovoljili apetit svjezim.......a on i dalje ludo zri,a vama žao da propadne.....Ideju možete koristiti i ranije,naravno :))))...odnosno kao način da se oslobodite paradajz kožice i viška sokića prilikom spremanja zimnice:)))
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 220 stepeni.
Paradajz oprati,odstraniti drvenasti dio od peteljke i ostala ostecenja i poslagati u veliki pleh.
Peci dok paradajz ne odmekne i ne pusti svoj sok.Ja ostavim i da se ohladi u rerni da se jos dopece,odnosno da bolje pusti sok.
Ohlađen paradajz oguliti od kožice,to stvarno vrlo lako ide i opet slagati u cediljku....nek još iscuri sokica.....Na kraju ostane samo mesnati dio paradajza.
Pakovati u plasticne kesice i cuvati u zamrzivacu.
Posluživanje
Ovako spremljen paradajz moze da se koristi kao dodatak raznim jelima a ja ga često koristim za zimski sataraš.
recept dopunjujem se linkom koji ce vas odvesti na stranicu Valerija10 gdje mozete "pokupiti" jos nekoliko korisnih savjeta.
Grehota bacat tako dobar sok 😤 Tekućinu procijedite, napunite manje plastične boce i stavite u zamrzivač. Možete ga koristiti kao sok (ako pijete zelene sokove, one s povrćem i voćem) ili za finu juhicu kojoj će dati krasnu aromu.
#27 Tekucinu ja bacam,ali jestiva je pa ko voli nek iskoristi...
Bubice,valjda si ga pobacala u kesice do sad😉
Ekabela,hvala puno na isprobavanju...🤗
30