Moj profil
agatha
11.1.2009.

Paradižot ili “šne-nokle”

55

Ništa čudno što se tako zove… Dok ga jedete, mislite da ste u raju….
Pahuljasti oblačići zarobljeni u sunčano-zlatnoj kremi… Lagano, fino…
Sigurno ima još ovakvih recepata, evo i moga!

Ništa čudno što se tako zove… Dok ga jedete, mislite da ste u raju….
Pahuljasti oblačići zarobljeni u sunčano-zlatnoj kremi… Lagano, fino…
Sigurno ima još ovakvih recepata, evo i moga!

agatha
11.1.2009.

Sastojci

4 bijelanca
4 žumanjca
1 šalica šećera
i još 4 + 1 žlica šećera
4 žlice brašna
1/2 l. punomasnog mlijeka
1/2 l. tekućeg vrhnja za šlag (ili za kuhanje)
nekoliko petit-beure keksa
po ukusu tamne čokolade, strugane ili sitno izlomljene
1 štapić (ili 1 kesica) vanilije

Priprema

1.

Bjelanca dobro lupati sa žlicom šećera u čvrst snijeg.

2.

Žumanjca umutiti s 4 žlice šećera, dodati brašno i smiksati glatku smjesu.

3.

U mlijeko i vrhnje dodati šalicu šećera i štap vanilije koji smo uzduž isjekli (ili vanilin šećer) , promiješati i staviti da uskuha. Smanjiti temperatru tako da mlijeko “struji” na ploči, te vaditi žlicu po žlicu snijega, okretati u mlijeku i šupljom žlicom vaditi u veliku staklenu zdjelu na dno koje smo izlomili kekse.

4.

Zatim mlijeko procijediti u drugu teću, pažljivo mu ukuhati kremu od žumanjaca i na laganoj vatri miješati da malo zgusne.

5.

Preliti preko bjelanjaca i posuti čokoladom

Posluživanje

Dobro ohladiti u frižideru (moji su jeli i toplo, ne smeta im…=))

  • Snenokle(8)
  • Paradizot(3)
  • Zokijeve-noklice(1)
  • Brza-poslastica-iz-djetinjstva(1)
  • Fine-snenokle(1)

39

moja mama ovo nama stalno pravi.i odlicno jeeeeeee!!! mislim da cu i ja dns mom dragom napraviti posto nikad nije cuo za ovo ❓

Bar nešto, samo da mi ne propadne semestar😁

E to će godpođa Mira, ipak su ti njene upute bile najkorisnije! 😉 A ja ti mogu dati potpis, vidim da si pratio predavanja 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)