Jos jedna savrsena salata iz opusa zimnice... Meni posebno draga jer nema nista od losih konzervanasa...
Jos jedna savrsena salata iz opusa zimnice... Meni posebno draga jer nema nista od losih konzervanasa...
Sastojci
Priprema
Paprike ocistiti od drske i semena i zagrejati u rerni da samo malo omeknu, ne treba da budu pecene.
U svaku teglu staviti so, secer, ulje i sirce, promesati da se otopi secer i redjati vruce paprike pritiskajuci ih da budu jedna do druge prilepljene a izmedju njih staviti cenove belog luka i naseckan persun i celer.
Zatvoriti i okrenuti naopako teglu. Sutradan okrenuti teglu i poredjati u podrum ili ostavu.
Posluživanje
Kolicina paprika se odredi odokativno, tegle se isto mogu koristiti po zelji, onda se samo prilagode mere za zaliv, mera u sastojcima je za jednu teglu.
moram priznati da godinama radim sto kakvu zimnicu s cesnjakom i nikad mi se nije desilo da je oksidirao, poplavio ili sto vec?!
Pa eto izgleda da plavi cenjska plasi i obicne gradjane, a ne samo vampire 🤢
Ne, ozbiljno, ne sjecam se da se ranije to desavalo (godinama jedemo recimo belolucene paprike, pa nikad nista), jednostavno zadnjih par godina sam primijetila da cesnjak oksidira?!? Kako da se toga rijesim?
28