Veliki sam ljubitelj slastica od kestena i ova parfe tortica je zaista ispunila sva moja ocekivanja i vise od toga!Recept je preuzet sa jednog hrvatskog bloga "Vali voli torte"!Ja sam ga isprobala,odusevila se i svoje odusevljenje sada zelim da podjelim sa vama drage moje!!!!
Veliki sam ljubitelj slastica od kestena i ova parfe tortica je zaista ispunila sva moja ocekivanja i vise od toga!Recept je preuzet sa jednog hrvatskog bloga "Vali voli torte"!Ja sam ga isprobala,odusevila se i svoje odusevljenje sada zelim da podjelim sa vama drage moje!!!!
Sastojci
Priprema
Za biskvit cete pjenasto umutiti maslac i secer,pa u njega dodati jedan po jedan zutanjak!
Zatim primjesajte otopljenu i prohladjenu cokoladu,kakao i vanili secer.
Smjesi dodajte prosijano brasno sa praskom za pecivo.Lagano umjesajte vrhnje,mlijeko i na kraju snijeg od bjelanjaka.
Izlijte u kalup promjera 20 cm ako hocete da vam kolac bude vislji ili 22 cm da bude nizi i pecite oko 15-20 min na 180*
Dok se tjesto hladi,pripremite kremu.Kuhane kestene propasirajte i dodajte secer u prahu,dobro promjesajte.Mozete koristit i smrznuti kesten pire,ali onda ne trebate secer.
Zelatinu pripremite prema uputama na kesici.U kesten dodajte istuceno slatko vrhnje.To dobro promjesajte i dodajte rastopljenu zelatinu.Sve dobro izmjesajte spatulom i smjesu istresite na ohladjeni biskvit.
Napomena:ohladjeni biskvit stavite na pladanj na koji cete posluziti tortu i stavite obruc od kalupa na njega i onda istresite smjesu sa kestenom!
Malo prohladite istucite oko 3.5 dl slatkog vrhnja i ukrasite tortu,gore naribajte cokoladu!Kad se torta dobro ohladi pazljivo skinite obruc od kalupa!
Odlična tortica! Nemam slikicu, sladili smo se u nedjelju poslije ručka tako da nisam stigla slikati, ali super je. Definitivno najfiniji kolač/torta sa kestenom koji sam do sada pravila! Nisam čak ni stavljala gore šlag nego sam preko kreme od kestena stavila ganashe i super je ispalo.
56