Ukusno i jednostavno, a ponajprije brzo jelo kojim možete iznenaditi iznenadne goste ili započeti obiteljski obrok
Ukusno i jednostavno, a ponajprije brzo jelo kojim možete iznenaditi iznenadne goste ili započeti obiteljski obrok
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati tjesteninu u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte prema uputama proizvođača.
Dok se tjestenina kuha, očistite i sitnije narežite luk.
Pancetu narežite na manje kockice.
Operite patliđan. Narežite ga na manje kockice.
Masline narežite na komadiće.
Nasjeckajte češnjak i peršin.
U široj posudi na maslinovom ulju popržite na naglo luk i pancetu da postanu staklasti. Zatim dodajte kockice patliđana i komadiće maslina. Pržite da patliđan omekša. Posolite i malo popaprite. Dodajte prstohvat origana i nasjeckani češnjak i peršin.
Kuhanu tjesteninu zatim šupljom žlicom prebacite u posudu s patliđanima i pancetom. Dobro protresite, po potrebi dodajte malo vode u kojoj se tjestenina kuhala da ne bude presuho, pa maknite s vatre.
Posluživanje
Pri posluživanju ovu finu tjesteninu posipajte s malo ribanoga sira.
Kako je tebi ispao recept?
5