PRIPOMENA: Recept je prvi put objavljen 25.06.2015.
Moj profil
Danas je sve krenulo naopako. Dan sam svakako namjeravala iskoristiti (znate onu: carpe diem) ali za polaganu i prozaičnu rabotu spremanja kupaonice. Ustanem u 8,30 lijepo naspavana, popijem kavu i odem oprati šalicu, a na mjestu gdje stoje deterdženti dočeka me voda. Ajme, curi cijev, a popravak i čišćenje mi nisu na dnevnom redu?! Što je tu je, promjena plana A u plan B. Srećom pa je Z. sinoć obećao da će se pobrinuti za današnji ručak, no, negdje oko pola 2 me nazvao i pitao što ću raditi za ručak? Ja?! Rintam cijelo jutro i sad bi ON još i ručak. I što uopće ima u hladnjaku? Vidim voća kao u priči i tonu sireva. Krasno! Otkrijem i dva patlidžana kojima baš i nije sezona pa su nakon 5 dana stajanja malko sumnjivi. "Pročeprkam" po kompjutoru i spremljenim receptima i onda otkrijem srećkicu. Neki talijanski recept u kojem je sve kremasto. Aleluja! Bijeli dim! Imamo ručak!!!
Danas je sve krenulo naopako. Dan sam svakako namjeravala iskoristiti (znate onu: carpe diem) ali za polaganu i prozaičnu rabotu spremanja kupaonice. Ustanem u 8,30 lijepo naspavana, popijem kavu i odem oprati šalicu, a na mjestu gdje stoje deterdženti dočeka me voda. Ajme, curi cijev, a popravak i čišćenje mi nisu na dnevnom redu?! Što je tu je, promjena plana A u plan B. Srećom pa je Z. sinoć obećao da će se pobrinuti za današnji ručak, no, negdje oko pola 2 me nazvao i pitao što ću raditi za ručak? Ja?! Rintam cijelo jutro i sad bi ON još i ručak. I što uopće ima u hladnjaku? Vidim voća kao u priči i tonu sireva. Krasno! Otkrijem i dva patlidžana kojima baš i nije sezona pa su nakon 5 dana stajanja malko sumnjivi. "Pročeprkam" po kompjutoru i spremljenim receptima i onda otkrijem srećkicu. Neki talijanski recept u kojem je sve kremasto. Aleluja! Bijeli dim! Imamo ručak!!!
Sastojci
za
Priprema
1.
Padlidžane oguliti, narezati na ploške ili kocke, posoliti i ostaviti pola sata da odstoje i puste suvišnu vodu.
2.
Ugrijati lonac vode za paštu, dodati u vodu sol i žlicu ulja. U vrijuću vodu staviti paštu, kuhati 5 minuta, staviti poklopac i ugasiti vatru.Ostaviti poklopljeno dok krema ne bude gotova.
3.
Patlidžane pržiti u malo ulja (upijaju dosta ulja pa se svako toliko treba dodati još), prohladiti (ostaviti za ukras dvije ploške ili par kockica), staviti u blender, dodati kapare i miksati dok se ne dobije kremasta masa. Dodati sir, papar i vrlo malo soli. Miksati da se sve spoji. Provjeriti slanost pa začiniti po potrebi.
4.
Paštu ocijediti i primješati kremu od patlidžana. Kada se servira na tanjure ukrasiti prženim patlidžanima.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3