Moj profil
supetarka
3.2.2009.

PAŠTA ŠUTA SA MLJEVENIM MESOM

120 minuta
21

Tajna pašte šute je usklađenost mirodija i začina i dugotrjno lagano kuhanje,da bi se dobio karakterističan slatkasto kiseli okus!!

Tajna pašte šute je usklađenost mirodija i začina i dugotrjno lagano kuhanje,da bi se dobio karakterističan slatkasto kiseli okus!!

supetarka
3.2.2009.

Sastojci

za
500-600 g mljeveno junečeg mesa
2 veče glavice crvenog luka
1 naribana mrkva (što sitnije)
5 češnja češnjaka
1/3 vezice peršina
1 dl crnog vina
1 dl domačeg prošeka
5-6 klinčići
1 žličica vegete
100 g suhih šljiv
na vrh noža naribanog oraščića
po potrebi soli i papra
0,5 kg makarona

Priprema

1.

Crveni luk izrezati na male kockice i pirjati ga na laganoj vatri i mješavini masnoča od maslinovog ulja i malo masti.
Kada crveni luk dobije zlatnu boju stavimo meso i pirjamo u vlastitom soku, tj, dok meso ne izgubi suvišnu tekučinu, ali paziti da se ne presuši.

2.

Zatim dodati iskosani luk i peršin, mrkvu, kratko još propirjati te nadoliti vinom i prošekom.
Začiniti vegetom i staviti klinčiće.

3.

Ostaviti da lagano kuha uz povremeno dodavanje malo vruče vode.

4.

Kada umak dobije karakterističnu gustoču, kremastu, staviti suhe šljive i začine po potrebi, kuhati još pola sata te na sam kraj dodati oraščić.

5.

Posebno skuhati makarone te preliti preko njih umak.

6.

Dobar tek.

Posluživanje

Paziti kod nadoljevanja vode,ne staviti veliku količinu odjendanput,več svakih 10-15 min nadoljevati po 1 dl.

  • Meso-mljeveno(1)
  • Mljeveno(1)
  • Isprobati(1)
  • Pasta-suta(1)

11

mljac, mljac...

malo modificirano, ali već se drugi put pravilo! mljac!

da, da, iočno, u filmu kako je počeo rat na mom otoku, tada je puno ljudi čulo za ovo jelo.pokušaj,,nema straha da ne uspije posebno ako se kuha s ljubavlju….

Ovako je ispalo drugima