Miris bosiljka mi je miris ljeta, a ovu pastetu mogu slobodno zvati pastetom ljeta .
Pesto uvijek dodajem necemu, a najcesce pasti.Nekako mi je jak sam od sebe.
Ovdje sam ga razblazila mladim sirom, a okus je uzivanje za nepca.
Nesto stvarno prelijepo, a ujedno i nesvakidasnje i drugacije.
Sa pestom mozemo raditi milione stvari, tako da je i ovo jedna variacija na tu temu.
Miris bosiljka mi je miris ljeta, a ovu pastetu mogu slobodno zvati pastetom ljeta .
Pesto uvijek dodajem necemu, a najcesce pasti.Nekako mi je jak sam od sebe.
Ovdje sam ga razblazila mladim sirom, a okus je uzivanje za nepca.
Nesto stvarno prelijepo, a ujedno i nesvakidasnje i drugacije.
Sa pestom mozemo raditi milione stvari, tako da je i ovo jedna variacija na tu temu.
Sastojci
Priprema
Zagrijati pecnicu na 180*.
Pinjole staviti na tepsiju i peci ih do zlatno zute boje, pa ih izvaditi vani.
U food processor (multipraktik) staviti bosiljkovo lisce, cesnjak, 2 zlice proprzenih pinjola, sol i papari sve mijesati dok dobijemo glatku smijesu.
Lagano dodavati ulje dok radi motor dok smijesa postane glatka.
Ricotta sir i ribani parmezan izmijesati mikserom dok dobijemo glatku smijesu.
U ricotu izmijesati smijesu od bosiljka da se sjedini.
4 manja kalupa obloziti plastikom, biti darezljiv sa plastikom tako da nam dovoljno viri sa strane i podijeliti nadjev u kalupe.
Obloziti pastetu plastikom i lagano pritisnuti po vrhu dlanom da popunimo kalup ako nadjev nije ravnomjerno rasporedjen .
Spremiti u frizider preko noci.
Sutradan , pazljivo izvuci plastiku pazeci da nadjev zadrzi oblik i istresti ga na tanjir za posluzivanje.
Odstraniti plastiku, a nadjev obloziti proprzenim pinjolama.
Posluživanje
Prekrasnog mi je okusa uz Melba toast
gledam već dugo i nikako napraviti, sad mi je bilo taman uz sve pripremljene morske delicije poslužiti i ovu prefinu pašteticu.. gosti poludili za njom kako je fina .. stvarno posebna i prefina 😉 uz domaću toplu foccaciu.. slika nije nešto..kao ni ostale iz serije, ali nije bilo vremena za poziranje 😁
28