Moj profil
Shoo-shoo
12.2.2015.

Pastrmka sa salatom i brusnicama

15 minuta
2

Jako prosto a ukusno...hranljiv i socan rucak od 4-5 namirnica, i to za 15 minuta :-)

Jako prosto a ukusno...hranljiv i socan rucak od 4-5 namirnica, i to za 15 minuta :-)

Shoo-shoo
12.2.2015.

Sastojci

za
2 pastrmke (oko 400g)
oko 3 kasike Maslinovog ulja
So+grubo mleveni crni biber
mleveni suvi korijander
Salata
pola glavice zelene salate (moja je batavia)
pola limuna
Pola sake suvih brusnica
Susamovo ulje
Himalajska ili morska so
mleveni crni biber
+ Kriske limuna za serviranje tj. uz ribu

Priprema

1.

Pastrmku marinirati u malo maslinovog ulja, soli, bibera i korijandera i ostaviti sa strane

2.

Spremiti salatu: operite i iseckajte zelenu salatu, pa je stavite u posudu. Preko salate preliti malo soka od limuna pa isti taj limun (tj.polovinu) ocistiti i iseckati na sitnije kockice.

Preliti susamovim uljem, posoliti i pobiberiti pa promesati. Na kraju dodati suve brusnice.

3.

Tiganj dobro ugrejati i staviti pastrmku da se przi (ne treba vam ulja jer ribu direkto iz marinade sa uljem stavljate na tiganj).

Prziti 5minuta sa jedne, pa 5 sa druge strane. Ne okretati ribu ako se nije odvojila od tiganja, znaci da nije pecena...

4.

Servirati pastrmku i salatu, posuti sveze mleveni biber preko i posluziti uz krisku limuna....uzivajte u ovoj umetnosti jednostavnog :-)

Posluživanje

Ukoliko vam se ovo ucini oskudna porcija za rucak, posluzite i neko lepo grilovano povrce.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)