Pasutice

4 osobe
30 minuta
76

Tako se nekada jela tjestenina u Istri. Zaboravu ćemo oteti makarune, štrunčiće, pljukance, fuže, fideline, frkance i pasutice sa šugom od tartufa, divljači, pršuta, gljiva ili uz kapuz, počevši pripremom domaćih pasutica.

Tako se nekada jela tjestenina u Istri. Zaboravu ćemo oteti makarune, štrunčiće, pljukance, fuže, fideline, frkance i pasutice sa šugom od tartufa, divljači, pršuta, gljiva ili uz kapuz, počevši pripremom domaćih pasutica.

Sastojci

za 4 osobe

Priprema

1.

Prosijano brašno stavite na dasku, napravite udubinu, dodajte jaja, sol i vode toliko da umijesite glatko tijesto.

2.

Tijesto razvaljajte i izrežite komadiće u obliku romba veličine 4×4 cm.

3.

Tako pripremljeno tijesto dodajte u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 10 minuta.

Posluživanje

Kuhane pasutice ocijedite i poslužite s kuhanim slatkim kupusom ili prelivene popečenim slanim srdelama.

Savjet

Tijesto za pasutice slično je tijestu za fuže, samo se treba malo deblje razvaljati.

2Komentara

Da isto tako, samo što krpice veličinom trebaju biti upola manje.

A krpice, a isto tako lil ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)