U vegetarijanskoj varijanti izostaviti slaninu.
Moj profil
Uspješno zakamuflirani patlidžani...
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidžane prerezati i kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta.
2.
Na malo masnoće prodinstati sitno nasjeckani luk, manju crvenu papriku, na kockice narezanu slaninu i usitnjeni češnjak. Kuhane patlidžane izdubiti žlicom. Izdubljeni dio zgnječiti vilicom, dodati poprženi luk, naribani sir (npr. gaudu), malo istučeni bjelanjak i začine: sol, papar, crvenu mljevenu papriku i usitnjeni list peršina. Sve sjediniti.
3.
Ovom smjesom napuniti čamčiće.
4.
Razvaljano lisnato tijesto narezati na trake.
5.
Napunjene čamčiće umotati (zakamuflirati) u trakice lisnatog tijesta i poredati u namašćen pekač. Žumanjak razmutiti s 2 žlice mlijeka, premazati čamčiće i posuti sezamom.
6.
Peći na temperaturi od 200° oko 30 minuta, odnosno dok čamčići ne porumene. Pećnicu prije pečenja treba zagrijati.
Posluživanje
Ukusno, zasitno jelo uz omiljenu salatu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6