Iako ove kuglice podsjećaju na mesne, u njima nema mesa! One su ipak samo polpete od patlidžana.Od malena imam nešto protiv tog povrća, ali ovim načinom pripreme ljubičasti se ljepotan izborio na višu poziciju omiljenog povrća!
Iako ove kuglice podsjećaju na mesne, u njima nema mesa! One su ipak samo polpete od patlidžana.Od malena imam nešto protiv tog povrća, ali ovim načinom pripreme ljubičasti se ljepotan izborio na višu poziciju omiljenog povrća!
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu na 190° C
Prekrijte lim za pečenje pek papirom, te ga lagano nauljite
Što sitnije izrežite luk,te pirjajte na tavi sa maslinovim ulje oko 5 min.
Dodajte kockice patlidžana, začinite solju i parom te nastavite pirjati dok patlidžan ne omekša (oko 8-10 min)
Dodajte orahe,te promješajte
Jaja lagano izmutite
U većoj posudi pomiješajte mrvice, ribane sireve,listiće začina i jaja
Smjesu iz tave propulsirajte dva tri puta u multipraktiku, te pridodajte ostalim sastojcima u zdjeli
Lagano sjedinite sastojke
Vlažnim rukama oblikujte kuglice promjera cca 4 cm, te ih slažite na lim za pečenje (cca 25 kuglica)
Četkicom nauljiti kuglice ili uljem u spreju
Pecite oko 30-ak minuta u pećnici
Pripazite, jer moraju biti meke, u protivnom će biti presuhe
Posluživanje
Kuglice poslužite uz omiljeni umak!
Prijedlog; tzatziki, salsa, vrhnje
18