Mladi patlidžan dovoljno je samo popeći, bez prethodnog soljenja i čekanja da pusti gorčinu.
Moj profil
Ljubičasto povrće pečeno u umaku od rajčice i crnog vina poslužite uz popečeni kruh i uživajte u okusu s Mediterana.
Ljubičasto povrće pečeno u umaku od rajčice i crnog vina poslužite uz popečeni kruh i uživajte u okusu s Mediterana.
Sastojci
za
Priprema
1.
U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte protisnuti češnjak. Dodajte sjeckanu rajčicu, pasiranu rajčicu, crno vino, šećer, sol i origano. Pirjajte na laganoj vatri dok ne dobijete umak.
2.
Patlidžan narežite na ploške (debljine 1 cm) i popržite na malo dobro zagrijanog ulja. U vatrostalnu posudu ulijte umak te po njemu složite ploške patlidžana.
3.
Na njih rasporedite sir, pospite origanom i čilijem sa soli. Nakapajte maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C te pecite oko 15 minuta.
Posluživanje
Poslužite tople patlidžane s umakom i popečenim ploškama kruha.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara