Ja ih volim a svi drugi zavrću nosićima:-) Volim ih pohane i zapečene a ovo je moj najdraži način kako ih pripremam.
Ja ih volim a svi drugi zavrću nosićima:-) Volim ih pohane i zapečene a ovo je moj najdraži način kako ih pripremam.
Sastojci
Priprema
Patlidžane ogulite i narežite na deblje ploške.
Ubacite ploške u ključalu vodu, kratko da se prokuhaju.
Istresite u cijediljku, isperite ih, posolite popaprite i dobro protresite kako bi bili ravnomjerno začinjeni.
Svaku krišku uvaljajte u brašno(oštro) i kratko prepecite na vrućem ulju.
Vadite ih na tanjur i pecite ostale komade.
Kada ste ih sve izvadili, ulijte malo goveđeg temeljca u tavicu u kojoj su se pekli neka malo proključa i vratite sve nazad na tihu vatricu.
Vrhnje za kuhanje istresite u zdjelicu dobro ga promiješajte i začinite solju, paprom i vlascem.
Ravnomjerno rasporedite vrhnje po patlidžanima, stavite malo bijelog luka i poklopite.
Neka još kratko vrijeme lagano krčka i gotovo je!
Poslužite uz pire krumpir i hrpu bilo kakve salate!
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara