Moj profil
Ukusna improvizacija.
Sastojci
Priprema
1.
Oprane i očišćene patlidžane preseći po dužini, izdubiti ih a izvađeni sadržaj sitno iseći.
2.
Na maslinovom ulju propržiti luk, beli luk, meso, sadržaj iz patlidžana.
3.
Dodati goveđe kocke, prethodno potopljene pa oceđene grožđice, kumin, cimet, alevu papriku, biber i morsku so ako je potrebno. Promešati.
4.
Puniti polovine patlidžana, na svaki staviti kolut paradajza, posuti malo majčine dušice i zaliti maslinovim uljem. Podliti s malo vode, dodati lorber i peći na 200°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Poslužiti preliveno grčkim jogurtom.
4