Najbolji cevapi koje sam probala ikad su pazarski cevapi, a ovo je domaci recept koji je skoro isti kao iz cevabdzinice..
Najbolji cevapi koje sam probala ikad su pazarski cevapi, a ovo je domaci recept koji je skoro isti kao iz cevabdzinice..
Sastojci
Priprema
Sve sastojke dobro izmijesati i ostaviti smjesu da stoji 4-5 sati u frizideru, nakon toga formirati cevape i prziti.
Preukusno sa salatom i vrucim lepinjama ;-)
Ovo su osnovni sastojci svakog cevapa. Vegeta ne ide u Pazarske cevape. 30% jagnjeceg mesa ide sa junecim mesom od vrata. Niko ti nece napisati pravi recept. Znam da je proces pripreme razlicit i u tome je fora Pazarskog cevapa. Luk se posebno priprema pre sastava sa mesom. Smesa se uvek priprema danas za sutra. Pojacivac ukusa daju kuvanjem odredjenog voca i povrca, sok od toga mesaju i to im daje prepoznatljiv ukus svakog profesionalnog cevapa. To je tradicija duga i koja se nasledjuje.
12