Moj profil

Pečena janjetina

120 minuta
385

Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom.

Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom.

Sastojci

za
1 janjeći but (oko 2,5 kg)
100 ml ulja
2 žlice Vegete
1 glavica luka
1 glavica češnjaka

Priprema

1.

Meso operite, posušite i natrljajte Vegetom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem.

2.

Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicu češnjaka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine.

3.

U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte folijom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 90 minuta.

4.

Pred kraj pečenja foliju skinite kako bi janjetina poprimila lijepu boju. Po potrebi je prelijte sokom od pečenja.

Posluživanje

Pečenu janjetinu narežite na komade, a sok od pečenja procijedite i poslužite posebno. Uz janjetinu poslužite pečeni krumpir, mladi luk, rajčicu i salatu po izboru.

Savjet

Krumpir možete peći i zajedno s mesom. Dodajte ga u pleh kada janjetina napola omekša.

  • GLAVNA JELA(43)
  • JANJETINA}(26)
  • Meso(12)
  • Jagnjetina(6)
  • Glavna jela janjetina(5)
  • Ručak(4)
  • Glavno jelo*(4)
  • JELA OD MESA(2)
  • Mesna-jela(2)

20

Odličan ručak, prezadovoljni smo!

Fino je  i ja tako pečem janjetinu...........dodam čak i jabuku.Krumpir obavezno ispećem na toj masti od pećenja ,mmmmmmmmmm.

Umjesto vrelog ulja za polijevanje bih preporučila otopljenu svinjsku mast.

Ovako je ispalo drugima