Moj profil

Pečena paprika na posteljici od limun palente

52

Nešto neodoljivo ....

Nešto neodoljivo ....

Sastojci

Limun palenta
4dc bistre supe
2dc vode
1 kašičica listića timijana
1 kašičica naribane kore limuna
Posip od pinjola
I još
5-6 pečenih crvenih paprika

Priprema

1.

Prvo papriku operemo, obrišemo i ispečemo je "na suho" u rerni. Pečenu i ohlađenu papriku očistimo od sjemena i ogulimo je, posolimo i pobiberimo.

2.

Papriku nacjepkamo rukama na trakice i ostavimo na stranu.

3.

Supu i vodu, sa dodatkom timijana i korice limuna stavimo kuhat. Kada zavrije, dodamo palentu i kuhamo oko 3 min. Palentu po želji posolimo i pobiberimo i istresemo u manji pekač, da bude oko 1cm. visine.

4.

Ohlađenu palentu narežemo na kockice i popečemo na žar tavi, sa obadvije strane.

5.

Za posip, prvo na suhoj tavi propržimo pinjole da zarumene i zamirišu. Tostirane pinjole istresemo u zdjelicu, a u istu tavu damo ulje i nasjeckan bijeli luk, pa ga propržimo, samo da zamiriše. Dodamo prezlu i još malo propržimo. Sve istresemo u pinjole i promješamo. U ohlađen posip dodamo nasjeckano lišće peršina.

6.

Za preliv promješamo ulje sa octom.

7.

Na pladanj za serviranje poredamo kockice palente, preko stavimo papriku, poprskamo sa prelivom i dodamo posip.

8.

.

Posluživanje

Može se poslužiti kao predjelo, a može biti i kao prilog ...

Dobar tek!

  • Palenta(3)
  • Plac-n(1)
  • Vicko(1)
  • Paprike(1)

17

pun pogodak, i mladi i stari su papali. hvala...kombinirao sam ručak sa https://www.coolinarika.com/recept/pileci-bataci-u-marinadi-od-jogurta-abed4acc-63b3-11eb-bf3f-0242ac120060 i https://www.coolinarika.com/recept/gruzijska-salata-8ab66424-63b3-11eb-bad5-0242ac120061. pozdrav

Čestitam na receptu dana.

Čestitam draga Alma na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)