Ovo je ljeto u znaku bresaka! Barem kod mene... Prekrasne pečene breskve koje se odlično slažu s bademima i amaretto keksima!!
Ovo je ljeto u znaku bresaka! Barem kod mene... Prekrasne pečene breskve koje se odlično slažu s bademima i amaretto keksima!!
Sastojci
Priprema
Dobro operite breskve, tako da im skinete 'dlačice'. Oprezno ih prepolovite i izvadite košticu. (vjerovatno ćete se morati poslužiti nožićem ili žličicom.)
Lagano izdubite breskve na mjestu gdje se nalazila koštica. (Pažljivo izdubite tek nekoliko milimetara u dubinu.) Izdubljenu pulpu nasjeckajte i stavite u zdjelu.
U zdjelu s pulpom, ne očekujte veliku količinu (?!), dodajte krupno mljevene bademe, izmrvljene amaretto kekse, žlicu šećera, koricu limuna i dvije žlice likera. Pomiješajte.
Izdubljene breskve napunite smjesom, pa poškropite ostatkom likera i pospite ostatkom šećera.
Lim za pečenje namažite maslacem i posložite napunjene breskve. na svaku breskvu stavite mrvicu maslaca.
Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
Posluživanje
Poslužite mlake, ako ne možete odoljeti!! Najbolje su hladne.
Kako je tebi ispao recept?
7