Ideja je potekla od moje prijateljice Ane, patlidžani također iz vrta njenih roditelja... Ako želite malo finiji, zdravi doručak, evo ga!
Ideja je potekla od moje prijateljice Ane, patlidžani također iz vrta njenih roditelja... Ako želite malo finiji, zdravi doručak, evo ga!
Sastojci
Priprema
Rajčice operite i izrežite na šnite. Posložite ih u pleh za pečenje i premažite maslinovim uljem u koje ste dodali sitno sjeckani češnjak, sol, papar i čubar.
Rajčice stavite peći na 160 C oko 45 minuta. Za to vrijeme narežite patlidđan također na ploške i posolite sa obje strane. Ostavite tako dok se rajčica peče.
Kad su rajčice pečene, patljidžan isperite vodom od viška soli, posušite papirnatim ubrusom i premažite maslinovim uljem. Ispod svake rajčice, stavite jednu plošku patlidžana, pa nastavite peći još 30 minuta na 180 C, a pri kraju pojačajte vatru. Par minuta prije kraja, pospite sve sa malo origana.
Tako dobijene 'tortice' možete poslužiti kao slasni doručak, na tostirani kruh, posuto sa ribanim kravljim sirom.
3