Poslužite toplo, jer puding brzo upija umak.
Moj profil
Ako ste od onih koji smatraju da svaki početak mora biti upečatljiv, ispratite Staru i uđite u Novu godinu s ovim neobičnim pudingom koji se najprije kuha, a onda peče. Ova toplo-ledena kombinacija kao da spaja hladnoću zime i atmosferu novogodišnje fešte.
Ako ste od onih koji smatraju da svaki početak mora biti upečatljiv, ispratite Staru i uđite u Novu godinu s ovim neobičnim pudingom koji se najprije kuha, a onda peče. Ova toplo-ledena kombinacija kao da spaja hladnoću zime i atmosferu novogodišnje fešte.
Sastojci
Priprema
Za puding (prva smjesa)
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Vatrostalne kalupe 4 komada (250 ml) dobro premažite maslacem.
2.
U posudi pomiješajte mlijeko, maslac, čokoladu i polovicu kakaa.
3.
Stavite na laganu vatru i zagrijavajte lagano miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
4.
Zajedno pomiješajte brašna, prašak za pecivo, sitno nasjeckane lješnjake, šećer u prahu i polovicu smeđeg šećera.
5.
Dodajte jaje, mješavinu čokolade i dobro miješajte da se smjesa poveže.
6.
Smjesu ravnomjerno rasporedite između kalupa.
Za puding (druga smjesa)
1.
U posudi zajedno pomiješajte vodu, maslac i ostatak smeđeg šećera i kakao.
2.
Zagrijavajte na laganoj vatri dok ne dobijete glatku smjesu.
3.
Smjesu žlicom lagano rasporedite po kalupima kako se ne bi pomiješala s prvom smjesom.
4.
Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.
Za umak
1.
Dok se puding peče, pomiješajte slatko vrhnje i vanilin šećer, pa ga pustite da zakuha.
2.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3.
Umiješajte tamnu Lino ladu, liker od lješnjaka i miješajte da smjesa postane glatka.
Posluživanje
Pečeni puding izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 5-10 minuta. Obložite sladoledom, prelijte umakom i odmah poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
15