Iskoristiti divotu finih svjezih ljetnih povrtnica....kada se okusi prozmu,a kuca zamirise ....
Iskoristiti divotu finih svjezih ljetnih povrtnica....kada se okusi prozmu,a kuca zamirise ....
Sastojci
Priprema
Povrce(krompir,papriku,patlidzan,luk,tikvicu) oprati isijeci na krupnije komade(ja obicno na polumjesece)
Patlidzane ako su uski dugi prethodno posoliti ostaviti neko vrijeme(zbog gorcine)
da puste vodu pa ih isprati.Ako je vrsta velikog okruglog ili ljubicastog patlidzana ova procedura nije potrebna.
Povrce posuti suhim zacinom(tipa Vegeta) osoliti posuti mirisnim suhim persunom,dobro nauljiti
Izruciti na pleh od rerne oblozen pek papirom.
Peci na 160-180°C 45min-1 sat(zavisno od jacine pecnice)
Poslije 30 minuta po povrcu poredati tanke kriske paradajza,vratiti u rernu i dovrsiti
pecenje.
Po zelji po vrhu dodati zelene ili crne masline(meni obogate okus)
i posuti svjeze mljevenim biberom
Posluziti uz”proteine(bjelancevine)”po izboru:meso,sir,ribu....
Posluživanje
Posluziti uz”proteine(bjelancevine)”po izboru:meso,sir,ribu....
U mene danas uz DZIGARICU S BIJELIM LUKOM I CRVENOM MLJEVENOM PAPRIKOM.
Prijatno
30