Tako ih je zvala moja svekrva, tako ih zovem i ja. Tijesto gušće nego za palačinke sa dodatkom ribanih jabuka.
Tako ih je zvala moja svekrva, tako ih zovem i ja. Tijesto gušće nego za palačinke sa dodatkom ribanih jabuka.
Sastojci
Priprema
Jaja, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli i limunovu koricu dobro izmiksati, pa dodati otopljeni maslac.
Prosijati brašno sa praškom za pecivo, pa naizmjenično dodavati u jaja sa 2 šalice mlijeka.
Kad se sve dobro izmiksa, dodati zadnju 1 šalicu mlijeka i na kraju krupno ribane jabuke. Jabuke ribati poviše tijesta, izribati jednu, izmiješati, pa onda ostale, kako ne bi pocrnile.
Pržiti na malo ulja u teflonskoj tavi po dvije odjednom. Staviti dvije hrpice tijesta, pa ih stanjiti oblom stranom žlice. Paziti da se ne dodiruju.
Gotove posuti običnim ili vanilin šećerom u prahu ili šećerom s cimetom, medom...
19