Mama je često pravila ova peciva, sve namirnice imamo u kući i brzo se naprave.
Mama je često pravila ova peciva, sve namirnice imamo u kući i brzo se naprave.
Sastojci
Priprema
Prosejati brašno i dodati so.
Sir sjediniti sa žumancima, dodati u prosejano brašno i na kraju dodati hladnu mast ili puter i sve zamesiti zajedno.
Zaviti u najlon i ostaviti u frižider da se testo odmori i ohladi, najmanje sat vremena ili preko noći.
Testo izvaditi iz frižidera, ostaviti kratko na sobnoj temperaturi. Rastanjiti testo pola sm debljine i vaditi modlicom pogačice ili perece. Ako ih odmah pečete,premazati ih sa umućenim jajetom posuti semenkama po izboru i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 15 minuta ili dok vam ne porumene.
Od ove količine ćete imati lepe grickalice, po želji, pola napravljenih peciva možete staviti na pleh i zamrznuti ih pojedinačno, staviti ih u kesu za zamrzivač i peći po potrebi.Ove, koje ne pečete odmah, ne premazati žumancetom, premazati ih tek kada ćete ih peći ( prethodno ih odmrznuti )
Posluživanje
Ako koristite mast, peciva će prilikom stajanja da omekšaju sa puterom neće.
16