Ovo su kifle koje su neodoljivo mirisljave kad se ispeku, osvojile su me lakocom pripreme, mekocom i ukusom, i postale moja nova brasnjava zanimacija :-)
Ovo su kifle koje su neodoljivo mirisljave kad se ispeku, osvojile su me lakocom pripreme, mekocom i ukusom, i postale moja nova brasnjava zanimacija :-)
Sastojci
Priprema
Kvasac sa malo secera rastopiti u toplom mleku ili vodi, a brasno, so i secer promesati u vangli, dodati kvasac kad zapeni, dodati ostatak mleka i vode, ulje i sirce i zamesiti meko testo.
Ostaviti testo na toplom da se dize pola sata, istresti ga na radnu povrsinu i bez premesivanja podeliti na 8 (za vece kifle) ili 16 ( za manje) delova, svaki deo premesiti i rastanjiti oklagijom pa umotati kao kiflu, poredjati ih na pleh i ostaviti da se dizu jos sat i po.
Zagrejati rernu na 180/200 stepeni, premazati kifle mlekom i peci 20/30min, u zavisnosti od rerne.
Napomene:
Parce kvasca je kod mene deo od malog pakovanja kvasca, a ko radi drugacije neka stavi onako kako inace radi.
Soljice su one male za kafu, od 80ml, moze i od 100ml.
Pece se duze za deblje kifle i krace za tanje, vreme i tepmeratura se prilagode rerni i debljini testa.
31