Ima dosta slicnih recepata za ove kifle, ali ove se malo razlikuju u motanju… Vredi probati ovaj nacin jer su dugo, dugo mekane…:D
Ima dosta slicnih recepata za ove kifle, ali ove se malo razlikuju u motanju… Vredi probati ovaj nacin jer su dugo, dugo mekane…:D
Sastojci
Priprema
U mlaku mesavinu mleka i kisele vode staviti secer i kvasac i sacekati da nadodje. Treba ok 10 minuta. U sud za mesenje staviti polovinu brasna, dodati so, ulje i sirce i nadosli kvasac. Dodavati ostalo brasno i umesiti glatko mekano testo koje
se ne lepi za ruke.
Pokriti ga cistom krpom i
ostaviti na toplom mestu
oko 30 minuta da udvostruci
kolicinu.
Uzeti testo i podeliti ga na
8 lopti, a zatim svaku jos podeliti
na 4 manje lopte.
Dobicete 32 loptice koje ostavite j
os 10 minuta da kisnu.
Radnu povrsinu ili musemu na
kojoj cete praviti kifle premazati
uljem, a takodje i oklagiju
kojom tanjite loptice.
Svaku lopticu tanjiti samo sa
jedne strane da dobije izgled
velikog jezika. Smotati kiflu
sa sto vise namotaja .
Sloziti kifle u pleh, pokriti i
ostaviti ih 1 sat na toplom
mestu da kisnu. Ostavite dovoljno mesta
izmedju njih jer ce bas popuniti
i mogu se slepiti tokom pecenja.
Zagrejati rernu na 250 stepeni,
smanjiti na 200 stepeni i peci
kifle do rumene boje.
Pre pecenja premazati svaku
kiflu ulupanim jajetom sa
1 kasikom ulja.
Posuti po zelji: susamom, lanom ili kimom.
Posluživanje
Ovako spremljene kifle dugo ostaju sveze i mekane. Mozete ih jesti ciste ili praviti sendvice. Mogu se i zamrznuti pecene ili nepecene.
Presek
Cadinbaby
Mami
60