Moj profil

PEKMEZ OD ŠLJIVA

145

Kad sam odlučila da pravim pekmez od šljiva, prvo sam prostudirala recepte sa Coolinarike, a onda napravila ovo... Ukus je fantastičan, a boja - osvaja...

Kad sam odlučila da pravim pekmez od šljiva, prvo sam prostudirala recepte sa Coolinarike, a onda napravila ovo... Ukus je fantastičan, a boja - osvaja...

Sastojci

3 kg šljiva
400 gr šećera
malko ruma

Priprema

1.

Šljive oprati, ostaviti da se osuše, pa im odstraniti koštice. Koristila sam ''stenlejke'', lepe, zrele i slatke. Iskidati ih na polovine, pa staviti u tepsiju. Posuti sa 400 gr šećera, promešati i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peče.

2.

Pekmez sam pekla 3 sata (čitala sam da za svaki kg voća treba otprilike 1 sat pečenja u rerni).  Za vreme pečenja, pekmez sam promešala svega 5-6 puta.

3.

Nakon 3 sata izvaditi tepsiju iz rerne, dodati malo ruma, dobro promešati i tako vruće sipati u tegle. Zatvoriti tegle metalnim poklopcima, pa vratiti u toplu rernu. Isključiti rernu, a pekmez spremiti tek pošto se potpuno ohladi.

Posluživanje

Pekmez je prelep. Ni trun šećera više od ovih 400 gr nije potreban. Uživajte, prijatno!

Od 3 kg šljiva dobila sam 2 tegle pekmeza (od 700 gr).

  • Zimnica(9)
  • PEKMEZ(6)
  • Šljive(4)
  • Džem(3)
  • Zimnica slatka(3)
  • Pekmez-od-sljiva(3)
  • Marmelada(3)
  • Marmelada-slive(1)
  • Pekmez-ana(1)

98

Odličan recept, hvala puno.

Hvala vam na komentarima, drage moje! Drago mi je što ste dodale svoja iskustva i zapažanja u vezi recepta, jer verujem da će koristiti onima koji po prvi put odluče da spreme pekmez po ovom, ili sličnim receptima... 😍👍

zdravo.i ja sam ponovo radila pekmez....povidla... dve ture,ukupno nekih 10kg,poklonila staklenku susedi,drugi dan došla po šljive i takoder ispekla pekmez,nije verovala da je tako jednostavno i odlično,hvala i puno pozdrava👋

Ovako je ispalo drugima