Mnoge vještine u pripremanju zimnica naučila sam iz knjižice "Zimnica", koju je još 1976. godine izdala tadašnja revija "Svijet". U njoj sam našla i ovaj zanimljiv i pomalo izazovan recept, po kojem tango plešu trešnje i banane, opijene likerom od višnje. Sa velikom znatiželjom napravila sam taj neobičan pekmez , po prvi puta ovih dana, a svoje zadovoljstvo i radost zbog odličnog rezultata, dijelim eto sa svima vama
Mnoge vještine u pripremanju zimnica naučila sam iz knjižice "Zimnica", koju je još 1976. godine izdala tadašnja revija "Svijet". U njoj sam našla i ovaj zanimljiv i pomalo izazovan recept, po kojem tango plešu trešnje i banane, opijene likerom od višnje. Sa velikom znatiželjom napravila sam taj neobičan pekmez , po prvi puta ovih dana, a svoje zadovoljstvo i radost zbog odličnog rezultata, dijelim eto sa svima vama
Sastojci
Priprema
Trešnje dobro oprati i ostaviti da se ocijede. Odstraniti peteljke i izvaditi koščice pa samljeti u mikseru.
Banane očistiti i narezati na tanke kolutiće
Staviti samljevene trešnje u posudu za kuhanje i dobro umiješati šećer. Kuhati uz stalno miješanje. Kada masa zavrije, ostaviti da vrije vrlo kratko pa dodati ” Želin ” pomiješan sa šećerom i pustiti da još jednom zavrije.
Oprane i osušene staklenke zagrijati u pećnici i u vruće staklenke, još vruće skuhane trešnje s bananama ulijevati u staklenke
U alkohol umočiti poklopce i odmah staklenke
43