Jedna fina pica, dodala sam slaninicu zbog mojih muskih, a ko hoce cistu sa povrcem nek je izbaci
Jedna fina pica, dodala sam slaninicu zbog mojih muskih, a ko hoce cistu sa povrcem nek je izbaci
Sastojci
Priprema
Patlidzan oprati i obrisati, iseci ga na kolutove debljine 5mm, posoliti i ostaviti sastrane da izadje gorcina.
Mladi luk oprati i iseckati, slaninu iseckati na kockice, a sargarepu izrendati pa sve to malo proprziti. Na kraju posoliti i pobiberiti.
Kvasac staviti u toplu vodu i kasikicu secera sa malo brasna, promesati i ostaviti da nadodje. Zato vreme pripremiti brasno,so i ulje, pomesati i dodati nadosli kvasac, mesiti i dodavati mlake vode po potrebi. Testo treba da bude mekse.Ostaviti ga 15 minuta da odmori.
Patlidzan obrisati i proprziti ga na malo ulja, pecen stavljati na salvetu da upije masnocu.
Podmazati tepsiju sa malo ulja. Razviti testo i prebaciti u tepsiju, izbockati ga na par mesta. Uzeti ajivar i premazati koru, zatim posuti mladim lukom, slaninicom i sargarepom sto ste przili, iseckati kiseli krastavac na kockice pa posuti preko. Prohladjini patlidzan redjati preko nadeva, posuti origanom i bosiljkom.
Umutiti jaja sa jogurtom i dodati izrendani sir, zatim premazati celu povrsinu pice. Peci na 200 stepeni. Tepsija je 32-42cm.
Posluživanje
Posluziti uz casu jogurta ili caja.
Kako je tebi ispao recept?
16