Kad čujem reč "pica", prva asocijacija mi je Džoi (F.R.I.E.N.D.S). Ali ovde nije reč o njemu, već o neverovatnom italijanskom jelu koje nam dolazi u više od 1000 ukusa! Razlika u pripremanju između obične pice i pice-sendvič nije velika, ali je zato razlika u ukusu ogromna! Pratite sledeće korake i ulepšajte sebi dan!
Kad čujem reč "pica", prva asocijacija mi je Džoi (F.R.I.E.N.D.S). Ali ovde nije reč o njemu, već o neverovatnom italijanskom jelu koje nam dolazi u više od 1000 ukusa! Razlika u pripremanju između obične pice i pice-sendvič nije velika, ali je zato razlika u ukusu ogromna! Pratite sledeće korake i ulepšajte sebi dan!
Sastojci
Priprema
Usitniti kvasac, zatim ga rastvoriti u 150ml tople vode zajedno sa jednom kašičicom šećera. Zatim dodati 1/3 čaše zejtina, 3 kašika kukuruznog brašna i 9 kašika pšeničnog i sve to dodavati uz intenzivno mešanje kašikom. Ostaviti testo da odstoji 20-30 minuta.
Dok testo stoji imate dovoljno vremena da naseckate salamu (što sitnije moguće, ali ne rendati!), kačkavalj u pločice i štapiće kojima ćete prekriti krajeve (kao na slici), umutite jaje i dodati kašiku kisele pavlake i dobro izmešati. Na kraju očistite od semenki i naseckajte ljute papričice.
Umesiti testo i rasući. Bitna stvar ovde je da rasučete dovoljno da prečnik pice bude veći od prečnika tepsije (kao na slici). Premazati unutrašnjost kečapom, dodati priloge i prekriti picu onim testom što štrči. Ukoliko je cela pica prekrivena (kao meni) možete dodati još koju pločicu kačkavalja preko, staviti kečap i malo origana. Peći 30-40 minuta na 220 stepeni.
Kako je tebi ispao recept?
2