Ovo sam radila prvi put i preporucujem svima da probaju malo drugaciji ukus hladetine sa cadenim svinskog mesa
Ovo sam radila prvi put i preporucujem svima da probaju malo drugaciji ukus hladetine sa cadenim svinskog mesa
Sastojci
Priprema
Dobro operite nogice i dimljeno suho meso.
U vjecem loncu/otprilike oko 10 litara/ stavite nogice/trebaju biti prelomljene po kostima/o komade suog mesa i sipajte oko 6-7 litre vode.
Satvite da se kuva dugo vreme na tihoj vatri/nesme da se dodaje voda /.Gotova je kada se nogice raspadnu /odvoji se meso od kosti/.
Kada je skuvana sklonite je sa vatre.izvadite meso i nogice, a tecnost ostavite na hladno preko noci kako bi se stegla/zelatizirala/.
Drugi dan pokupite ono visak masnoce sa zlicom .Tecnost/zele/stavite na tihoj vatri i stopite je pa dodajte so i malo tucanog bjelog luka.Promesajte .
U male staklene/ili bilo koje /posude/cinije/,na dno stavite /rasporedote/skuvano meso/a po zelji moze da se stave i nogice, ja oh bacim jer ih niko ne zeli/.
Tecnos procedite niz cedilicu/kako bi se odvojili kostice koje su ispale za vreme kuhanja/,pa isto tako rasporedite tecnost u tanjiricima.
Poredzajte ih na hladno mjesto i ostavite da se preko noci
stvrdne/zelatizira/.
Drugi dan samo prevrnite po jedan tanjiric na plitkoj maloj ciniji i uzivajte u hladetini-bozicnog pudinga
Kako je tebi ispao recept?
7