Iako je pijana ova mrlmelada je jako fina, dobro prija ujutro kao fini namaz na svjeze pecivo, ili kao dodatak raznim kolacicima .
Iako je pijana ova mrlmelada je jako fina, dobro prija ujutro kao fini namaz na svjeze pecivo, ili kao dodatak raznim kolacicima .
Sastojci
Priprema
Sljive ocistite od kostice, i stavite u veci sud.Sljive kuhajte na jakoj vatri ,kad provriju kuhajte jos oko 3O minuta (dok neomeksaju). Sklonite sa vatre i pomocu stapnog miksera dobro ih izmeljite, tada dodajte secer vratite na plocu stednjka i dalje kuhajte na jacoj vatri, pazeci da ne pregore. Poslje 2, 5 h do 3 sata kada se mrmelada dobro zgusne (znacete da je gotova kada se vrha kasike kojoj mjesate stanu padati po dvije kapi istovremeno) dodajte rum, cimet i vaniliju, jos malo prokuhajte da ispari alhohol i mrmeladu sipajte u vruce teglice koje cete staviti u posudu sa vrucom vodom i sve skupa staviti 2o minuta u toplu pecnicu da se na vrhu mrmelada uhvati korica, Mrmeladu izvadite iz pecice, u svaku teglicu uspite pola kasikice ruma i zatvorite. Kada se mrmelada ohladi mozete uzivati u njenom mirisu i ukusu.
Posluživanje
Rum se dodaje u ovu mrmeladu sto zbog ukusa, a i zvog toga da smanji kvarljivost. Alhohol tokom kuhanja ispari i ostaje samo mirsi, tako da u ovoj mrmeladi mogu uzivati i vasi najmadji.
Kako je tebi ispao recept?
4