Jednostavna i okrepljujuca juha za hladnije dane .
Sastojci
Priprema
Bucu ocisti i narezi , te ju posoli i pospi sa malo ulja te zapeci na 200 stupnjeva oko 20 min. U medjuvremenu na ulju prodinstaj luk , pa dodaj peprike, kuhaj dok ne omeksaju 3-4 min . Dodaj cesnjak i sve zacine , te dinstaj dok zacini ne pocnu mirisati .
Dinstanom povrcu dodaj temeljac i pecenu bucu , pusti neka uskuha , pa kuhaj 25-30 mn dok se sve povrce ne skuha , a buca pocne raspadati .
Sve dobro samelji stapnim mikserom u finu i svilenu kasicu . Vrati juhu na vatru , pa ulij sok od narance i dodaj koricu . Ako je previse gusto dodaj jos vode ili temeljca , pusti neka sve ponovo uskuha . Probaj , pa dodaj jos soli i papra ako trebas . Skini s vatre .
Juhu serviraj vrucu sa dodatkom kiselog vrhnja i ukrasi sa listicima persina ili korijandera .
Ma nemoj se uopce zamarati oko toga i ja imam isti problem u ovo doba godine , lose svjetlo , kratak dan . To sto vam se juha svidjela je najvaznije , i bas sam sretna zbog toga . Hvala ti od srca na isprobavanju recepta .
Jučer sam je skuhala. Jako dobra, svima se svidjela. Htjela sam je "ovjekovječiti" za galeriju, te sam je nosila s jednog mjesta na drugo,loveći dobru poziciju, tako da se je na kraju sve pokvarilo. Nadam se da se ne ljutiš što sam je stavila u galeriju.
Hvala za super recept.👋
8